Chai Masala

Tradycyjna, indyjska mieszanka czarnej, mocnej herbaty i przypraw korzennych (cynamon, imbir, goździki, kardamon, czarny pieprz).

Chai Masala (मसाला चाय) jest przygotowywana w Indiach jako tradycyjny napój, lecz dokładny skład oraz sposób przygotowywania jest często różny. Poniżej znajduje się proponowana przez nas metoda przygotowania chai masala, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, żeby eksperymentować dodając na przykład miód zamiast cukru, bądź mleko skondensowane.

Przygotowanie: 2 gramy herbaty Chai Masala należy zalać wrzątkiem i zaparzać przez  4-5 minut. Doskonale smakuje z mlekiem oraz cukrem.